《大王来巡海》
十里香食肆门前,缓步走进来一只黑衣的妖,衣料富贵,气质清冷,鼻子上还架着两块圆圆的透明宝石,镶在银色的边框里。
“贵客您请,您几位啊?”门口负责接待的小妖勤快地迎了上来。
“一位。”姬素问答道。
“您这边请。”小妖把他引到靠窗的一个小桌旁,介绍道:“我们小店的位置得天独厚,后面刚好是花果瀑,客人您坐在这里,正好对着瀑布。”
姬素问感受到了不远处丰沛的水汽,“嗯”了一声。那妖说她的画像已经被鳄族贴了出来,不便再与他一起行动,叫他先按原计划来这里找玄角混进店里做工。但姬素问从小就在山中清修,身边一切事务都有专门的佣人打理,一时半会儿还真没想到能在这家店里做些什么。
“你们这里有哪些招牌菜?”他决定先尝尝这里的菜,再慢慢想。
“哎呦,客人您可是问对了,我们店里请的都是最好的厨子,绝不是外面那些靠大火重料掩盖食材鲜香、什么菜都一个味的食肆能比的。要说招牌嘛,爆、烧、扒、烤、炸、蒸、烩,我们的厨子都能做。咱们这靠海,葱烧海参、烩乌鱼蛋、鱼脍都是上等的,这陆上的嘛,有炮豚、烧鸭、扒鸡,您瞧,菜单上都有!”
菜单已经递过来了,姬素问不好不接,是木质的,指腹摸上去,隐约能摸到凸起的文字。他心中一动,明白这机灵的小妖已经看出他眼神不便,给的是特制的菜单。姬素问3岁开始认字,一开始家中特意请的教师教授盲文,只是他性格倔强,学了两年不肯再学,要求“同其他人一样”,后来长辈们便特意为他定制了字体凸出的书本,叫他能同正常人一样,把字认了个七七八八。
还好,这万妖界的文字比起当代简化后的字体,只是略微复杂了许多,还能连蒙带猜认出一些菜名。两界本是同源,只是几千年前被强行隔开,这里的许多文化和饮食都还保留着古朴的风味。
姬素问将菜单摸了一遍,找出了几道他曾经吃过的菜:“鱼脍、油爆双脆、玉带虾仁,并一碗饭,多谢。”
这几道都是极考验刀工的菜,迎客的小妖笑道:“客人点的这几道菜都是极费功夫的,需得多等一会儿,诚惠收您2颗灵石,您看可以吗?”
姬素问点头,将那妖临走前给自己的一袋“咸咸的”灵石掏出来,给了小妖两颗。
“好嘞,您稍等!”小妖为他倒了茶,这才脚步轻快地走了。
姬素问一人坐在窗边,山间的冷风吹动他颊侧的长发,食肆内的笑闹声、碗筷声也一并进入了他的耳朵。这里的妖同人界的人没有什么不同,有忙忙碌碌老实做工寻一个安身之地的,也有阴险狡诈敲骨吸髓欺压弱小的,倘若有朝一日,界缝封印真的破了,两界之间能和平共处吗?还是又将掀起一场大战?
不久,他点的菜陆陆续续上桌了,姬素问执筷尝了尝,以他的口味来说,这里的妖口味偏重,喜欢浓油赤酱,大约是交通和物资不发达,所以香料珍贵,舍得放料的自然是珍馐。除了略微偏咸以外,刀工、火候都算上等,鱼肉切得极薄,鲜甜嫩滑入口即化。猪肚头和鸡胗脆嫩入味,火候十足。虾仁颗颗紧致,虾线去得很干净,鲜嫩弹牙。
“不错。”姬素问放下筷子,问道:“你们这里的厨子是叫玄角吗?”
“没错没错!客人是听说了我们厨子的大名特意来的吗?”一旁的小妖惊讶道。
姬素问摇头:“不,我是他一个远方亲戚,来投奔他的。”
“啊?”小妖又上下打量了他一番,这妖肌肤雪白身材高挑,实在不像黑黢黢的黑牛一族的啊,他挠了挠头说道:“那......那您稍等,我去找玄角师傅问一问。客人您贵姓?”
“素问。”当日那个黑牛族的妖写信的时候,特意问了他和落星的名字,如果玄角收到了信,应该知道是应聘的来了。
“好嘞!”小妖飞快地往后厨跑了过去。不一会儿,就回来把姬素问叫了起来:“客人,您跟我来,玄角师傅在后厨等你!”
这十里香食肆从外面看过去,是一栋颇为气派的三层木楼,实则后面还有一个大院子,用作后厨、仓库、员工宿舍的,来来往往都是做工的小妖,端着盘子忙忙碌碌。
空气中弥漫着肉香、酱香、葱香还有香料的辛香,姬素问跟着小妖进入一间占地极大的厨房,隐约可以看到不少黑色的身影在其中忙碌。其中一个身材格外壮硕高大的放下手中的锅走了过来,粗声粗气地问道:“你就是素问?怎地就你一个,不是还有一个叫落星的吗?”
“她不来了。”姬素问说道。
“嗯?”玄角闻言,一双大手拍在他肩膀上,低声道:“小子,先说好,不管她来不来,这介绍的费用可不退啊!况且我只负责介绍,老板用不用你,我可管不着。”
“自然。”姬素问拂下他的大手。
“哼!”玄角在他脸上打量片刻:“你这小白脸,还是个瞎子,你先说说,你能做什么?”
“切菜。”
“什么?”玄角高声道:“你小子戏弄我吗?”
姬素问淡声道:“刚才我在大堂点了三道菜,足足等了半个时辰才上齐。我观贵店的菜单上,有不少费功夫的菜,想必时间有一部分废在了刀工上。刚好,我很擅长刀工。”
玄角怀疑地看着他:“不错,我们食肆的菜确实需要精雕细琢,每一道都是我亲自操刀的。你能达到我这样的水准吗?不,哪怕能有个十之八九也够了。”
“可以试试。”
“好。”玄角喊道:“阿黄,把腰花拿过来,再拿两把刀!”
一张长案板很快在厨房中支了起来,玄角拿着一把菜刀做演示:“猪腰腥膻,要先片去腰臊,在内侧花刀处理,切的时候要求底部不能断,每一刀都要用同样的力道、角度!”
他切好之后,放下刀,把手中的一盘腰花递到姬素问手底下,倒要看看这小妖能做到什么程度。
姬素问在台上摸索着,先摸到了玄角处理好的腰花,记住他用刀的方式,然后又摸了摸一旁尚未处理的食材,他摊手:“劳烦,把刀递给我。”
古朴的菜刀落入他的掌心,较他常用的刻刀要重一些,不过并不影响使用。身为一个盲人,他要走炼器师的路,便不能不
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