《1984:从破产川菜馆开始》
第150章麻婆豆腐诶!(6.2k二合一)
周砚没想到,会在这里再见到那个卖豆腐的聋哑少年。
少年显然也没想到,看到周砚后愣了一下,脸上很快露出了笑容,手指翻舞,试图跟周砚说什么。
周砚能从他笑容感受到他的心情,但确实看不懂手语,只得无奈的看向了身旁的老太太。
老太太笑着挥了挥手,示意少年进去。
显然,她也看不懂。
少年有些尴尬的挠了挠头,招手示意俩人进门,并且主动去帮老太太提手里的篮子。
老太太笑着把篮子递给他,跟周砚介绍道:“这是来福,丽华的孙子。”
“我早上的豆腐就是他这里买的。”周砚笑道。
“难怪哦,我说苏稽啥时候又来个会做西坝豆腐的,手艺还有这么好。”老太太恍然,迈步往院子里走去,看着来福的背影有些意外:“他一个人去的?他还卖的来豆腐?”
“是一个人,不过确实不太会。”周砚想到了少年早上缩在角落里,目光畏怯的模样。
他要不搭把手,可能一天都卖不完那两方豆腐。
不过他是奶奶表妹的孙子,那算起来不就是他表弟?
俗称,老表?
周砚跟着进了院子。
从外边看垮了一半的房子,倒是有个打理的干干净净的大院子,靠近屋檐下放着一个小石磨,院墙边还有个闲置的大石磨,上边盖着一件蓑衣。
院子里有好几排竹竿,其中两根上边挂满了腐竹。
【一条极其不错的腐竹】
周砚眉梢一挑。
嘿!除了豆腐做得好,姨婆这腐竹做的也是呱呱叫啊。
一旁还有个茅草屋,微微冒着烟,豆干的香味从茅草屋中飘了出来,看样子应该是在烘豆腐干。
屋檐下堆着两摞一人高的豆腐磨具,和各种做豆腐的工具,同样摆的整整齐齐,就是看着已经闲置许久了。
“以前生意好的时候,还养了头驴拉磨,丽华去苏稽镇上摆摊,她儿子就赶驴车去各村叫卖,生意烫得很。丽华生得清秀,那时候大家都喊她豆腐西施。”老太太看着角落那闲置的大石磨说道,笑容中带着几分怀念。
周砚心头有些疑惑,做豆腐虽苦,可生意要是好,应该不至于把日子过成这般模样吧?连房子塌了都不修补。
他奶奶当年做卤味,可是一个人把五个儿子拉扯长大,孩子们也各自成家,过得还算体面。
“芬芬姐,你来啊。”堂屋门口出现了一个拄着木棍的老奶奶,干瘦,佝偻着腰,棉麻的衣服穿在身上就像挂在树枝上一般,空荡荡的,一头银发稀稀疏疏,如杂草般被随意扎成了一小把。
巴掌大的脸皱巴巴的,像个老苦瓜。
她拄着拐杖出来,左腿明显不敢受力,眼睛有些红肿,虚着眼睛瞧着院里站着的两人。
“丽华,你出来干啥子,快进去嘛。”老太太连忙上前,满眼心疼的扶住孙老太,关切地问道:“腿还是疼的恼火啊?眼睛好点没得嘛?”
周砚心头一紧,这位姨婆年纪比老太太小,可气色比老太太差太多了。
风烛残年四个字,在周砚的脑海中一闪而过。
“没得事,都习惯了。”孙老太咧嘴笑了笑,仰着脑袋,虚着眼睛看着周砚,“这是哪个孙孙?这么大了,我都认不得了。”
“姨婆,我是周砚。”周砚连忙上前两步,笑着说道。
“老四的儿,今年都二十了,你应该是没怎么见过。”老太太给她介绍道。
“记得,铁英生他的时候我还去了,那时候跟个小猫一样,一下就长这么高了。”孙老太笑着说道,语气中带着几分感慨,“走嘛,进来坐。”
老太太扶着她进门,一步一步慢慢挪,几米的距离,愣是挪了两分钟,才在椅子上坐下。
“来就来了,还提啥子鸡蛋和东西,你们能来看我,我就很高兴了。”孙老太摇头道。
“给你带的卤猪头肉,要不要尝一块?”老太太笑着拿出那包用油皮纸包好的卤味,笑着说道。
“我说闻到卤肉香了呢,要吃,好久没有吃到芬芬姐卤的猪头肉了。”孙老太点头,枯槁的面容上露出了几分雀跃。
“来嘛来嘛。”老太太把油纸包打开,又转进厨房拿了双筷子出来递给孙老太,笑盈盈道:“尝尝看,这不是我卤的,是周砚卤的,他现在开饭店了,把我卤菜的手艺也传承下去了。”
“真的?这么厉害?”孙老太有些惊讶,拿起筷子夹了一块猪头肉,用所剩不多的牙齿慢慢嚼着,皱巴巴的脸似乎都随之舒展开来,连连点头:“嗯,好吃!味道跟芬芬姐你做的一模一样,周砚学的太好了。”
看得出来,吃到猪头肉,她确实很开心。
名为来福的少年端着两杯茶出来,茶杯里都放着敲碎的冰糖,这是这个年代的糖水。
“来福,过来尝尝你表哥做的卤猪头肉。”孙老太冲着少年招了招手,给他也夹了一块猪头肉。
少年伸手接过,然后喂到嘴里,脸上也是露出了纯真的笑容。
周砚嘴角也不禁微微上扬,生活很苦,但也好像没那么糟糕。
“来福现在自己去卖豆腐了吗?”老太太在孙老太身旁坐下。
“是,去了三天了,前两天只卖了两斤豆腐出去,剩下的只能做成霉豆腐,倒是今天背去的两方豆腐的全部卖完了,回来跟我比划,说遇到了一个好心人帮他卖的。”孙老太看着来福,神情中带着几分淡淡的忧愁,“没得法啊,我也不晓得还能再做几天豆腐,所以只能喊他去做,喊他去卖,再苦再累,总归有条活路嘛。”
“来福还是可以,才跟你学了一年,豆腐就已经做得有模有样了,你好好把腿和眼睛养好,慢慢教他,以后又是个做豆腐的好师傅。”老太太宽慰道。
“芳芳姐,我的身体我晓得,去年立伟和巧倩被大水冲走,房子又塌了,我在床上躺了三个月,眼泪哭干,身体也拖垮了,还把家里那点钱吃药吃完了。”孙老太握着老太太的手,有些惆怅的看着来福,“死,我倒是不怕,下去反倒热闹些,就是放心不下来福,看得到他有一条活路,我眼睛才闭得上。要是豆腐做不好,卖不出去了,不如送他出去打工。”
老太太轻轻拍了拍她的手:“你放心,这个年代不一样了,怎么都会有活路的。”
周砚喝了口茶,糖放的有点多,甜的齁人,又默默把杯子放了回去。
来福站在孙老太的身旁,一双干净明亮的眼睛盯着周砚,见周砚看来,冲他笑了笑。
周砚大概有点听懂了,孙老太应该是怕她走后,来福没法谋生,所以让他一个人去卖豆腐。
两块豆腐中,那块【不错】的豆腐,应该是来福做的。
其实没那么糟糕,即便和完美有一定差距,但已经是菜市场能卖的水准了,隔壁三个豆腐摊,也就一家比他做的稍好一点。
就是他这卖豆腐的水平吧,确实有待提高。
守着一方【完美的豆腐】,一天竟然只卖出去一斤。
要没他这个好心人,今天这两方豆腐怕是也卖不出去。
不过这个年代,让一个聋哑少年出去打工,恐怕并非什么好活路。
周砚心头轻叹了一口气,这姨婆也是个苦命人。
青年丧夫,晚年丧子,留下一个聋哑的小孙子相依为命。
麻绳专挑细处断,噩运只找苦命人…
【叮!支线任务触发:西坝豆腐传承守卫战!孙丽华作为西坝豆腐的传承人,如今年岁已高,试图将西坝豆腐的制作技艺传承给顾来福,但因为顾来福是聋哑人,豆腐销路成了问题,入不敷出。孙丽华因此对豆腐技艺传承失去了信心,已经开始向亲属求助,准备送来福去南方打工,寻找活路。
苏稽镇唯一的西坝豆腐传承,即将因此断掉。请玩家介入干预,提升并稳定来福的豆腐销量,改变孙丽华的想法,让其将西坝豆腐继续传承下去,从而保证玩家饭店后续可获得【完美】豆腐以及豆腐衍生品供应。】
【任务奖励:麻婆豆腐!接受:是/否】
周砚还没感慨完,眼底弹出了一道系统任务。
看完任务的周砚,一秒都没有迟疑,直接选择接受。
麻婆豆腐诶!
上哪能学到完美的麻婆豆腐啊。
当然是从系统这里学最快。
学会了还可以问问肖师想不想学,嘿嘿。
当然,更重要的是,周砚认为系统的判断是正确的。
在眼下苏稽镇范围内,他姨婆的西坝豆腐做法,绝对是首屈一指的。
一旦这传承断了,他再想做豆腐类的菜品,就只能在一堆【不错】、【相当不错】的豆腐里面做选择了。
至于自己做豆腐?
老太太都说了,打铁、撑船、磨豆腐是人生三大苦。
他是来享受生活,不是来受苦的。
他的目光转向了来福,笑容逐渐变态。
没办法,只能苦一苦孩子了。
周砚拿出纸笔,刷刷写了一行字,递向来福:来福,你喜不喜欢做豆腐?
来福看完之后,用力点了点头,眼里有光亮起。
周砚又写道:“那你想不想去南方打工?”
来福摇头,目光下意识地看向了孙老太,眼中有着几分担忧。
周砚啥都明白了。
“姨婆,今天早上,我还碰到来福了,就是没认出他,在他这里买了两块豆腐回去做了,我奶奶一吃就说这豆腐手艺跟你做的差不多,没想到真是。”周砚看着孙老太笑着开口道:
“你放心嘛,还有我们这些表兄弟给来福扎起,来福要是喜欢做豆腐,就让他安心做豆腐,送他去南方打工不一定能找到工作,你在家没人照顾,他也不放心噻。”
“真的啊?”孙老太愣了一下,旋即意识到了什么,看向了来福。
来福点点头,手指比划了几下。
“哎哟,原来早上的好心人是周砚啊,我都不晓得。”孙老太看着周砚,神情有些激动:“难怪老话常说,不是一家人不进一家门,你们面都没见过,来福还能靠你这个老表帮他把豆腐卖出去。你这个人,太好了。”
老太太也是有些意外的看向周砚,她知道周砚的豆腐是来福这买的,但没想到他还帮着卖完了。
“姨婆,来福一天要卖好多豆腐,你们的日子才过得去啊?”周砚开门见山问道。
孙老太想了想道:“一斤豆腐卖二角钱,买一斤豆子是二角钱,一斤豆子出三斤豆腐,加上杂七杂八的损耗,要是一天卖十斤豆腐出去,他手头能留一块钱,那日子就能过了。”
一天卖十斤,不是有手就行?
周砚估摸着今天早上帮来福卖出的两板豆腐,应该有二十斤左右,小板,一板十斤。
卖两板的话,那来福一天就能挣两块钱,一个月六十。
这收入比纺织厂的一线工人都高了。
苦行当自然会有不错的利润空间,不然谁拿命去干啊。
“姨婆你只管教他把豆腐做好,销路你不用担心,我会帮他想办法,至少保证一天能销十斤豆腐出去。”周砚心头有数了,便拍着胸脯向孙老太保证道。
孙老太却是连连摆手:“你自己开饭店都忙得很,啷个好意思麻烦你呢,要不得,要不得。”
“你这么说就见外了哈,我现在就是还没有做豆腐菜,等我要是学会了麻婆豆腐,说不定一天都要让老表送十斤豆腐到我店里来。”周砚笑道,先给孙老太吃颗定心丸,又好奇问道:“姨婆你现在行动不太方便,还能亲手做豆腐吗?”
孙老太摇头:“我现在做不动了,就是搬个板凳坐旁边喊来福做,我手把手教一板,他自己做一板,所以一板好点,一板要差点,你们肯定吃出来。”
“是有点区别,你手把手教的特别好,豆腐细嫩又有韧劲,我拿来煮鲫鱼汤八分钟都不得散碎,来福做的跟外面卖的差不多了,但跟你做的还是有些差距。”周砚点头道:“以后我饭店要的话,还是拿你手把手教的那一板,等来福达到你的水平,我再要他单独做的。”
“不愧是大厨,确实懂得起。”孙老太看着周砚的目光有些不同了,连连点头:“那肯定给你送好的,你开饭店卖给客人不一样的。”
周砚又道:“你让他明天还是做两板豆腐嘛,就去桥头那里卖,我明天早上去买菜,顺路再帮他吆喝两声,客人买了觉得好,下回自然又来,把口碑做起,生意就不难做了。”
“要得!就是让你费心了。”孙老太点头。
“一家人不说两家话。”周
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